fechar
Ciência

De onde realmente vem o cheiro especial de erva daninha e por que os terpenos não são suficientes?

Identificação de uma nova família de compostos de enxofre voláteis prenilados na cannabis

Você aprendeu isso terpenos de cannabis estão na origem dos aromas específicos da cannabis. Bem, você sabia que os terpenos também desempenham um papel importante neste fenômeno, mas a verdadeira origem do perfume único da erva daninha parece muito mais complexa. A melhor prova é que todas as tentativas de imitar o cheiro da cannabis em certos produtos ou extratos de terpeno, na melhor das hipóteses, cheiram como o seu ambientador com cheiro de limão. Novas pesquisas nos dizem mais.

De onde vem o cheiro pungente, doce e terroso da cannabis, que para algumas variedades pode atingir o nível de “fedor” que se tem denominado “gambá”. Este termo geralmente se destina a qualificar cannabis que tem um odor particularmente potente e pungente, mas por que a cannabis exala esse odor e ela realmente se assemelha ao cheiro de uma doninha?

La variedade original, chamada Skunk, é uma cepa independente de cannabis originária dos Estados Unidos e desenvolvida pela primeira vez no início dos anos 1970. Cannabis da América Central e do Sul e com cepas da Ásia tropical. Isso cria uma variedade forte que pode crescer ao ar livre, em climas quentes ou úmidos que existem nos Estados Unidos, como o norte da Califórnia, e em estufas na Holanda ou sob lâmpadas.

Por que os terpenos por si só não são suficientes?

Pesquisas anteriores sobre o cheiro de cannabis focado principalmente em substâncias chamadas terpenos (ou "terpenóides" como são oficialmente chamados). São moléculas com uma ampla gama de cheiros - combustível, madeira, frutas cítricas, flores e muito mais - que são responsáveis ​​pelos diversos aromas da cannabis e, de fato, existem em todas as plantas e são responsáveis ​​também pelos seus aromas.

Diferentes cepas de cannabis produzem diferentes misturas dessas moléculas de terpenóides, dando a cada cepa seu próprio perfume. Embora os terpenos sejam a fonte da maioria dos compostos aromáticos e aromáticos da cannabis, os autores do novo estudo dizem que é improvável que também sejam os responsáveis ​​por esse cheiro peculiar de 'doninha'.

A equipe testou flores de 13 variedades diferentes de cannabis usando um sistema avançado e personalizado de três tipos diferentes de detectores de cheiro.

Após a análise mecânica, um painel de quatro pessoas avaliou o sabor picante de cada cepa em uma escala de 0 a 10. Os resultados mostraram que a cepa pungente de cannabis testada, uma cepa chamada Bacio Gelato, também tinha a maior concentração de enxofre. compostos.

ler :  O efeito da comitiva da cannabis

Além disso, os autores de o estudo identificou sete tipos diferentes desses compostos na flor de cannabis testada. Além disso, a equipe também encontrou vários tipos de compostos em outras cepas de cannabis testadas.

Ao todo, cinco dos compostos de enxofre encontrados em variedades de cannabis cheiravam a gambá ou enxofre. Um deles, um composto denominado "3-metil-2-buteno-1-tiol" (ou VSC3), foi mais comumente identificado em plantas de cannabis que o painel de "cheiro" classificou como tendo o odor pungente.

Mesmo em uma experiência reversa

Para provar que o composto de enxofre VSC3 é realmente responsável pelo cheiro de "skunk" na cannabis, os pesquisadores realizaram um experimento de "engenharia reversa", no qual tentaram imitar artificialmente o cheiro da cepa. Bachio Gelato, anteriormente classificada como tendo o aroma de 'Skunk' mais potente.

Se o cheiro da cannabis era de fato determinado apenas pelos terpenos, como se pensava anteriormente, acreditava-se que uma combinação artificial desses terpenos presentes na flor produzia o mesmo odor. Os pesquisadores, portanto, analisaram as concentrações dos diferentes terpenos na flor de cannabis Bachio Gelato e, em seguida, elaboraram uma mistura artificial dos 10 terpenos presentes na concentração mais alta.

A proporção dos vários terpenos na mistura artificial era igual à proporção medida na flor de cannabis, a fim de imitá-la com a maior precisão possível.

Além disso, eles criaram outra mistura de terpenos, que era exatamente igual à primeira mistura, exceto que os pesquisadores adicionaram a ela o composto de enxofre VSC3 na mesma concentração que existe nas flores de bachio gelato, uma concentração de apenas 0,01% . Esta é uma concentração muito baixa, mas é um composto particularmente poderoso que produz um odor forte mesmo em doses muito baixas. Na verdade, a concentração mínima do composto VSC3 na planta é exatamente o motivo pelo qual não foi identificada até agora.

Os pesquisadores então pediram ao painel de juízes aromáticos que avaliassem o quão semelhante o cheiro da mistura de terpeno que eles preparavam era com o cheiro de flores de gelato Bachio reais. Os resultados do experimento mostraram que o cheiro da mistura de terpeno era um pouco semelhante ao das flores de cannabis que ela deveria imitar, mas ainda assim muito diferente.

Os pesquisadores repetiram este teste de odor mais uma vez, mas desta vez com sua mistura de terpenos, eles também adicionaram VSC3 na concentração em que está presente na flor. Ao contrário de uma mistura que continha apenas terpenos, a mistura que continha terpenos e VSC3 foi avaliada por juízes de odores como tendo um odor muito mais perfumado do que a cannabis que deveria imitar.

ler :  O Hash tem água fria

A extração de terpeno não faz o trabalho

Os resultados desse experimento de engenharia reversa podem explicar por que produtos artificiais desenvolvidos nos últimos anos, projetados para imitar os sabores e aromas da planta de cannabis e suas várias variedades, falham em fazê-lo com precisão.

Os terpenos tornaram-se recentemente um produto cada vez mais popular e as empresas estão produzindo com base, entre outros, filtros, papéis para enrolar, substitutos do tabaco e vários extratos de fragrâncias que se acredita se assemelharem a sabores e aromas específicos de diferentes variedades de cannabis. Provavelmente, esses produtos baseiam-se apenas em terpenos.

Por exemplo, o que é vendido como um 'substituto do tabaco aromatizado OG Kush Na verdade, é um substituto do tabaco (uma mistura de ervas para fumar) ao qual o fabricante adicionou artificialmente os mesmos terpenos que existem na variedade de cannabis OG Kush. O fato de esses produtos serem baseados apenas em terpenos e não conterem o composto VSC3 pode, pelo menos em parte, explicar a (grande) diferença de sabor e cheiro entre eles e a cannabis que supostamente imitam. Também é possível que, além dos terpenos e VSC3, existam outras substâncias na planta que ainda não foram identificadas e que também são responsáveis ​​por parte desta lacuna.

Neste ponto, os pesquisadores se perguntaram quando a cannabis exalava o odor mais forte desses compostos de enxofre nojentos. Por meio de experimentos em casa de vegetação, o estudo constatou que o odor dos compostos é mais forte no final da fase de floração e atinge sua intensidade máxima na fase em que os produtores colocam as flores em um recipiente hermético, para preservar seus sabores e aromas em um processo denominado cura.

Deve-se notar que o composto de enxofre não é apenas malcheiroso, mas também pode, de acordo com os pesquisadores, oferecer benefícios à saúde semelhantes às moléculas encontradas nas plantas de alho.


Tags: plantas medicinaispesquisaJaritatacaterpeno
weedmaster

O autor weedmaster

Locutor de mídia e gerente de comunicações especializado em cannabis legal. Você sabe o que eles dizem? conhecimento é poder. Compreenda a ciência por trás da medicina cannabis, enquanto se mantém atualizado com as últimas pesquisas, tratamentos e produtos relacionados à saúde. Mantenha-se atualizado com as últimas notícias e ideias sobre legalização, leis, movimentos políticos. Descubra dicas, truques e guias de como fazer dos produtores mais experientes do planeta, bem como as últimas pesquisas e descobertas da comunidade científica sobre as qualidades médicas da cannabis.