A receita do pão de cânhamo
Uma ótima alternativa ao pão tradicional, mas também uma das maneiras mais fáceis e populares de consumir o cânhamo hoje para obtê-lo. todos os seus benefícios nutricionais. O objetivo é que ao final deste artigo você saiba fazer pão de cânhamo como um verdadeiro chef, por isso iremos revelar esta famosa receita para você sem perder mais tempo.
Ingredientes
- 240 g (1 xícara) de água
- 140g de farinha (1 xícara) de cânhamo, 140g (1 xícara) de farinha
- 45 g (1/3 xícara) de sementes de cânhamo
- 15 ml (1 colher de sopa) de fermento de padeiro
- 1/4 colher de chá sal
- Sementes de cânhamo adicionais para enfeitar a parte superior do pão
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 270 ° C.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o caroço de cânhamo, o fermento de padeiro e o sal.
- Aí vem amassar, com a mão é sempre melhor, o seu pão vai ficar ainda melhor.
- Então é necessário um crescimento lento, coloque seu preparado na geladeira por 8 horas, antes de sua conformação e o primer, que é um segundo crescimento por 1 hora a 23 ° C.
- Se desejar, você pode polvilhar generosamente a parte superior do pão com sementes de cânhamo antes de assar.
- Coloque o pão em um prato grosso de metal, leve ao forno quente (270 °) por 30 minutos, como um pão clássico. Se desejar uma crosta grossa, não hesite em borrifar um pouco de água sobre a crosta no início do cozimento, o vapor liberado promoverá a formação de uma crosta crocante.
Por que escolher o pão de cânhamo?
É um pão simples de fazer para uma mudança do normal, o seu sabor particular, bastante rústico e potente irá surpreendê-lo e permitir-lhe descobrir o sabor particular da farinha de cânhamo. Boa degustação
